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À l’occasion de la Saint-Valentin 2026, notre établissement vous invite à vivre une expérience gastronomique unique, pensée spécialement pour célébrer l’amour autour d’un menu raffiné et créatif.
Pour cette soirée placée sous le signe de l’élégance et de la gourmandise, le chef a imaginé un menu en plusieurs temps, mettant à l’honneur des produits nobles et des associations subtiles.
La soirée débute par un apéritif au choix, avec une coupe de champagne ou un cocktail signature, suivi d’un amuse-bouche délicat associant nuggets de caille et mousse de maïs.
En entrée, la noix de Saint-Jacques, travaillée crue et cuite, s’accompagne de pomme de terre vitelotte, de truffe noire et d’épinards.
Le plat principal met à l’honneur un magret de canard Label Rouge, sublimé par la betterave en purée et rôtie, des pickles de framboise et un jus réduit à la framboise.
Pour conclure cette parenthèse gourmande, le dessert autour du citron mêle crémeux, biscuit au gingembre, gel citron menthe et menthe cristallisée, avant de laisser place à de délicates mignardises.
Menu Saint-Valentin 2026 : 120 € par personne
Une soirée idéale pour partager un moment romantique et inoubliable.
Pensez à réserver votre table pour célébrer la Saint-Valentin dans une ambiance chaleureuse et élégante.
