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Notre carte change toutes les saisons.
Noisettes Grillées, Châtaignes, Foie Gras Poêlé
16
L’Excentrique n°3, Baie de Quiberon
20
Moules et Suçuk Fumé, Sucrine, Tuile à L’Encre de Seiche,
Émulsion au Citron
16
Crème de Wasabi, Tzatziki de Betterave et Concombre,
Citron Caviar, Pomme Granny Smith
18
Fricassée de Champignons du Moment,
Sauce Bordelaise
17
Roquette, Parmesan, Raisin sec
10
Poulet Frit, Sauce César, Tomate cerise
11
Pousse de Soja, Raisin Sec, Grenade, Mesclun, Vinaigre de Grenade
11
Les plats
Butternut confit au Four, Chutney de Chou Rouge aux Poires et Cerneaux de Noix
28
Purée de Panais au Zaatar, Endive braisée, Sauce au Miel et Gingembre
35
Écrasé de Pomme de Terre à l’huile fumée, Shiitaké et légumes racines, sauce aux Cèpes
35
Les plats
Légumes Anciens
25
Mousseline de lentilles corail, fondue de poireaux au gingembre, sauce soja, Combawa
30
brocolis au lait de coco, pomme Charlotte au safran,
beurre d’algues
28
Burger / Nuggets
Assiette de fruits ou glace vanille
LES DESSERTS
crémeux chocolat à la noix de pécan, frécinette caramélisée, gel de citron
14
sirop de vin rouge épicé, crème vanillée, financier à la badiane
14
marron confit à l’orange, meringue caramel au beurre salé
14
14
14
Nos horaires
Déjeuner
Mardi – Vendredi
12:00 – 14:00
Diner
Mardi – Samedi
19:00 – 22:30
Informations
Accès Rapides
Coordonnées
Le Cœur d’Antony – Restaurant – Site internet créé par AZApp
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